Recette des Keftas – Boulettes de poisson, par Patricia
Aujourd’hui, je vous propose une recette de kefta en version poisson. C’est une déclinaison des keftas ou boulettes de viande orientale. Elles sont plus légères et la chair du poisson se marie parfaitement avec les épices.
INGREDIENTS
L'Argan : Huile Miraculeuse Marocaine
|
Recette des Citrons Confits
Lire la suite 
Recette du Baba GanouschRecette du Baba Ganousch
Le Baba Ganousch est un plat est à base d'aubergine (préalablement grillée), préparée en mousse, mélangée à du tahini (crème de sésame) et aux classiques ail, citron, huile d'olive, qui sont les ingrédients de base de la cuisine du Moyen-Orient.
Ingrédients: 
RECETTE DES PETITS CROQUANTS OU MANDELBROTRECETTE DES PETITS CROQUANTS OU MANDELBROT
Cette recette peut être dégustée de deux façons : comme un gâteau, simplement coupé en tranches, ou comme un biscotti, après avoir fait recuire les tranches de gâteau au four.
Ingrédients pour 36 tranches. 
RECETTE DES COEURS D’ARTICHAUT FARCISRECETTE DES COEURS D'ARTICHAUT FARCIS
L‘artichaut est un bouton de fleur qui se déguste cru et cuit. Il est riche en fer, calcium d'où l'importance de l'adopter à la cuisine. Le fonds d'artichaut farci est un délicieux plat que les gourmands dévorent en un clin d'œil.
|
