La côte atlantique marocaine entre Essaouira et Agadir recèle un petit trésor naturel qu’on ne trouve nulle part ailleurs : l’argan. De son arbre, l’argania spinosa, les femmes berbères extraient une huile alimentaire, douce et noisetée, et une huile cosmétique biologique utilisée en médecine.
Ces boulettes de poisson blanc associent une chair moelleuse à des épices chaudes, du citron confit et des herbes fraîches. Elles mijotent dans une sauce tomate relevée, avec des olives
La femme de Ch’ha entend un jour un grand bruit dans le salon ou vient de rentrer son mari. Elle s’y precipite pour voir ce qui se passe
Nos sages, en particulier le Rambam, nous ont fait un devoir de lire la paracha Ki Tavo avant Roch Hachana afin que s’accomplisse le souhait exprimé au premier soir de cette fête : « Que l’année s’achève avec ses malédictions et que la nouvelle commence avec ses bénédictions ! ».Or que signifie cet enchaînement ?
La frita est la celebre salade cuite Juive Marocaine. Un delice a ne pas manquer.
L’histoire cherche à établir ce que l’on peut raisonnablement reconstruire de ce qui s’est produit. Le récit biblique est une interprétation de l’histoire d’Israël ; celle-ci y apparaît comme une succession de périodes d’épanouissement et de temps de crise, où les divisions, les rivalités
Il n’existe pratiquement aucune langue dans laquelle les fables de La Fontaine n’aient été traduites. Si bien que sa renommée et ses « morales » sont connues par tous, et sur tous les continents. On en trouve du reste de nombreuses variantes et adaptations selon les lieux.
Peu après la mort du roi Salomon, le royaume se divise. Les dépenses somptueuses du roi ont vidé le trésor et les caisses de l’état. Les tribus du Nord refusent de participer aux folles dépenses de la cour de Jérusalem.
Chaque guerre a ses héros. Durant Yom Kippour 1973, la Syrie et l’Égypte attaquent par surprise Israël et c’est toute une nation de héros, de hauts gradés aux plus simples soldats, qui s’est levée pour repousser les armées de l’envahisseur et arracher une victoire miraculeuse. 40 ans plus tard
Voir des séquences vidéo de Jérusalem est toujours spécial. Mais quand cela remonte à plus de 100 ans, cela vaut vraiment la peine.
