Recette Juive Marocaine du couscous aux oignons confits et raisins secs
Ce plat est connu dans le monde entier mais chacun à sa manière de le préparer.
Cuisine
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Recette de Tajine de poisson à la chermoula
Cuisinez un tajine de poisson, pour changer du quotidien. Une recette savoureuse et originale pour régaler petits et grands. La chermoula apporte une touche orientale à ce plat indémodable !
RECETTE du POULET aux OLIVES et CITRON CONFIT a la MAROCAINE
Un grand classique de la cuisine marocaine mais toujours apprecie et absolument exquis !
Grenade. Punica Granatum, par Monique Zetlaoui
Nul n’est resté insensible à ta beauté si particulière. Peut-être même ont-ils eu un peu peur de toi, les hommes. Toi, si charmeuse, si ensorceleuse, si flamboyante. Gainée dans ta robe grenat qui laissait deviner des formes généreuses, ils n’avaient qu’un désir, te déshabiller et t’avoir là, de suite, nue au bout de leurs doigts.
Comment conserver les herbes fraîches
Pendant longtemps, je pensais que les herbes fraîches étaient condamnées à mourir. J’achetais du persil, de la coriandre, du basilic. Trois jours plus tard : feuilles molles, tiges fatiguées, direction la poubelle.
Comment reussir la cuisson des frites a la maison
Pendant longtemps, je pensais que le problème venait de l’huile. Pas assez chaude. Mauvaise marque. Mauvaise quantité.
Recette de la Pastilla au poulet et aux amandes
Mettez le poulet dans une cocotte avec l’oignon, le gingembre, le safran, le coriandre, une c. à café de cannelle, le persil, du sel et du poivre. Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir la volaille, mettez un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes jusqu’à ce que le poulet soit moelleux.
Recette des poivrons á l’huile d’argan
Des poivrons grilles parfumes a l’huile d’excellence de la gastronomie marocaine.
Recette des Cigares aux amandes au miel
Les Cigares aux amandes et au miel, croustillants sont délicieux avec un thé pour toutes occasions et surtout pour les fetes.
