Recettes des Baguettes italiennes
Les baguettes Italiennes, relativement faciles a faire, sont une façon simple et originale d'epater ses invités à l'apéro.
INGRÉDIENTS :
1 kilo de farine
500 ml d’eau
1 cuillère à soupe de sucre
1 cube de levure ou 2 cuillerées à soupe de levure sèche boulangère
1 cuillère à soupe de sel
80 gr d’huile d’olive
Gastronomie marocaine : Saveurs et décadence
Riche, variée, goûteuse, raffinée… On rivalise d’adjectifs ampoulés pour décrire la cuisine marocaine, appréciée mais peu mise en valeur. Absence de formation, très peu de promotion à l’étranger…, le Maroc peut, en la matière, largement mieux faire.
Recette de nos grand-meres pour Chabbat : Comment preparer un Hamin (Dafina) style Marocain
Le hamin, appelé tcholent par les ashkénazes et dafina par les séfarades, se décline en autant de variantes qu'il y a de communautés et coutumes juives, constituant l'un des plats principaux de la table du chabbat et des fêtes.
Our Jewish Grandma's Recipe for Shabbat : how to prepare a Hamin moroccan style
La pastilla marocaine
Il y a la cuisine maghrébine et la cuisine marocaine. Cette dernière ferait partie des meilleures cuisines de l’Afrique du nord et même du monde. La culture gastronomique marocaine a mis sur le devant de la scène les couscous et les tajines (ragout de viande) mais a aussi fait connaitre la pastilla, le plat traditionnel par excellence.
Recette de l'Ajlouk de courgettes
La salade d'ajlouk de courgettes peut se servir soit en aperitif soit pour accompagner des plats du genre couscous ou poissons.
Ingrédients pour 4 personnes:
Manger pimenté allongerait la durée de vie
Selon une étude, la consommation de nourriture épicée pourrait réduire les risques de cancers et de maladies respiratoires. Ce qui, par conséquence, contribuerait à une plus grande longévité.
La Journée mondiale du Houmous !
Quoi, vous ne le saviez pas ? Le 13 mai, c'est la Journée mondiale du Houmous ! On en profite pour vous donner quelques infos intéréssantes à son sujet :
