Tomates séchées à l’Italienne, par Ruthy Krief Hassan
La cuisine Israelienne a la mode
La cuisine Israelienne a la mode
Mulko, Ima, Yafo, Soumsoum, Tavline, Miznon, Salatim, Balagan : la gastronomie israélienne a fini par débarquer à Paris – en force, au vu du nombre de restaurants, pour la plupart non certifiés casher – après avoir conquis Londres, New York, et Philadelphie.
« L’Oriental marocain: Des siècles d’art culinaire juif », le nouveau livre sur la cuisine juive de l’Oriental marocain
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Recette du Tajine d’Agneau aux dattes, miel et sésame
Recette du Tajine d'Agneau aux dattes, miel et sésame
Une viande d’agneau fondante épicée à souhait,accompagnée de dattes et de miel parfumée au safran. Un vrai delice.
Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette des Croissants maison
Recette des Croissants maison
De délicieux croissants maison pour le petit-déjeuner, croustillants et moelleux ! Un vrai régal pour bien commencer la journée…
Ingrédients pour les croissants :
500g de farine 2 c à c de sel fin 40g de sucre semoule 10g de levure de boulanger fraîche 28 cl de lait 220g de beurre 1 œuf
Couscous végétarien : la recette de Cyril Aouizerate
Couscous végétarien : la recette de Cyril Aouizerate
Des légumes de saison mijotés longuement avec un oignon, des pois chiches et des tomates, accompagnés de grains de couscous bien gonflés. Une recette simple et généreuse qui invite au partage.
Par Camille Labro
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 2 heures
Les olives noires cachent parfois des secrets de fabrication
Les olives noires cachent parfois des secrets de fabrication
On vous dupe sur la texture, sur la saveur et sur la couleur ! Les olives noires cachent parfois des secrets de fabrication…
Recette de la Daurade aux fèves a la Marocaine
Recette de la Daurade aux fèves
Un plat delicieux et relativement facile a preparer.