DAFINA
Qui de vous ne connait le parfum unique de la Dafina, ce delicieux plat de chabbat? Son gout et son odeur sont inscrits dans nos genes et nos cellules de facon permanente. Vous savez pourquoi? Car ce parfum transporte avec lui tous les merveilleux souvenirs associes a Chabbat et de ce fait arrive a s’immiscer partout pour reveiller toute la joie de ces moments enfouie au trefonds de nous.
Maroc : Les amandes de Tafraout, le miel de Tadla Azilal consacrés produits du terroir
Après les clémentines de Berkane et l’huile d’argan, quatre nouveaux produits viennent d’accéder au label IGP (Indications Géographiques Protégées), une appellation réservée qui reconnait la spécificité des produits du terroir marocain.
24 août 1929 : le massacre des juifs d’Hébron
24 août 1929 : le massacre des juifs d'Hébron
Histoire des Juifs du Maroc, par Alain Amiel
Si la grande majorité des juifs d’Afrique du Nord et du Maroc sont arrivés à partir de 1492, fuyant l’Espagne et les persécutions d’Isabelle la Catholique, il est attesté que des communautés étaient implantées bien avant
RECETTE DE LA CONFITURE D’AUBERGINES
Eplucher le chaperon vert au bout de l’aubergine en laissant la tige (ne pas casser la tige), piquer l’aubergine avec une fourchette tout au long et autour d’elle
L’histoire de la ville d’Agadir
Agadir est prise en 1541 par les Saadiens et devient, sous la dynastie chérifienne, une ville prospère grâce aux exportations de sucre de canne.
TOU BEAV (le 15 Av) , jour de joie par excellence
Nous sommes maintenant apres Ticha beav. et commencons donc les sept semaines de consolation.
Il est dit a son sujet:
Recette Juive Marocaine du couscous aux oignons confits et raisins secs
Ce plat est connu dans le monde entier mais chacun à sa manière de le préparer.
Histoire Juive de Fez
Fès fut fondée en 810 par le Sultan Idriss II, roi pacificateur succédant à son pere Idriss le conquérant, descendant du prophete. Fès , dès sa fondation attire une immigration juive de haut niveau de toute la diaspora : de Kairouan, en Tunisie, d’Egypte, de Perse, de Babylone et d’Espagne
Thierry Ardisson reçoit Joseph Haïm Sitruk, grand rabbin de France.
Il parle de son accident vasculaire qui lui a occasionné 28 jours de coma et estime que c’est grâce à dieu qu’il est toujours là. Puis il évoque son enfance, sa famille, le judaïsme. Joseph présente également sa conception de la laïcité, de l’amour et critique violemment l’homosexualité.
Notre saint et Vénéré Maître Rabbi Yaacov Abihssira, par Soly Anidjar
Notre saint et Vénéré Maître Rabbi Yaacov Abihssira que son souvenir soit béni est né à Tafilaleth (Maroc) en l’an 5567 (1807). Au moment de sa naissance, une grande clarté illumina la chambre, Rabbi Messod (son père) et toute la Communauté en furent heureux. Ils savaient qu’un enfant prodige venait de voir le jour.