sabich

Le sabich : un delicieux sandwich venant d’Israel

Le sabich : un delicieux sandwich venant d'Israel

Sabich, un sandwich moins connu d’Israël, mais non moins délicieux, est un mélange de pommes de terre, d’aubergines et d’œufs durs. Préparé en pita avec de la tehina, du persil, de l’amba (facultatif, sauce épicée pour shwarma à la mangue ) et une salade israélienne, Sabich est le petit-déjeuner traditionnel de la communauté juive irakienne.

Lire la suite
lectures_jpa__2

Qui-vive, par Valérie Zenatti

Lectures de Jean-Pierre Allali – Qui-vive, par Valérie Zenatti

 

Mathilde Karsenti, Mama pour les intimes, est enseignante, professeur d’histoire-géographie. Entourée de son compagnon, Julien et de sa fille, Lola, elle devrait avoir tout pour être heureuse. Mais ça n’est pas le cas. Mathilde, qui exècre Donald Trump et la famille Le Pen, est mal dans sa peau. Elle est insomniaque et a perdu le sens du toucher.

Lire la suite