Culture Archives - Page 62 à 291

Sale,Rabbin Rabbi Raphael Encaoua et autres Tsadikim

Rabbi Raphaël Enkaoua

Le Rav Raphaël Enkaoua est né de sa mère, Beida, et de son père, le Rav Mordékhaï Enkaoua, le 2 Tévet 5608 (1848) dans la ville de Sali, au Maroc. Le Rav Raphaël Enkaoua eut le mérite de faire son apprentissage chez le Président des Tribunaux de sa ville, le Rav Issakhar Asseraf, et se maria même avec sa fille, Saada.

PETIT DEJEUNER AVEC MIREILLE, par Bob Oré Abitbol

PETIT DEJEUNER AVEC MIREILLE

Le petit-déjeuner a toujours été pour moi un moment privilégié de ma journée. Pour le préparer convenablement je parcours littéralement des dizaines de kilomètres pour avoir tous les éléments et tous les ingrédients nécessaires.

Origines des juifs Séfarades

Le sabich : un delicieux sandwich venant d’Israel

Le sabich : un delicieux sandwich venant d'Israel

Sabich, un sandwich moins connu d’Israël, mais non moins délicieux, est un mélange de pommes de terre, d’aubergines et d’œufs durs. Préparé en pita avec de la tehina, du persil, de l’amba (facultatif, sauce épicée pour shwarma à la mangue ) et une salade israélienne, Sabich est le petit-déjeuner traditionnel de la communauté juive irakienne.

LE VENDEUR DE RAISINS par Thérèse Zrihen-Dvir

La vie du Roi David

Document historique : le mariage de Mohamed V

Cette video date de 1925 et montre les details de la ceremonie du premier mariage du défunt roi Mohammed V, qu'on appelait à l'époque le sultan Sidi Mohammed ben Youssef. Tbourida, troupes folkloriques, préparatifs divers et même la mariée -bien sûr voilée comme le veut la tradition… tout est y. Admirez.

Juifs du Maroc – Fastes et facettes

Pendant plus de mille deux cents ans, juifs et musulmans ont cohabité au Maroc et coopéré à l'épanouissement de ses richesses culturelles et artistiques. Cet ouvrage témoigne des imbrications et des sensibilités qui, en terre marocaine, se reflètent dans la culture et l'art juif : thèmes et motifs communs dans la bijouterie, le costume, la musique, le chant, la poésie, la vie quotidienne.