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Recette des cornes de gazelle

Recette des cornes de gazelle

 

La version traditionnelle marocaine est la plus simple, à base de pâte d'amande enrobée de fine pâte sablée parfumée à la fleur d'oranger.

 

 

 

 

Ingredients :

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Poivrons et Piments en saumure

  

 

Poivrons et Piments en saumure

 

Poivrons et Piments confits dans une saumure

 

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USA: Un chef marocain et un chef israélien collaborent pour célébrer leur patrimoine culinaire commun

USA: Un chef marocain et un chef israélien collaborent pour célébrer leur patrimoine culinaire commun

Les saveurs des cuisines marocaine et israélienne se sont invitées à Washington à l’occasion d’une fusion culinaire entre deux chefs, le Marocain Riyad Bouizar et l’Israélien Nir Sarig, célébrant la commémoration du premier anniversaire de la reprise des relations entre les deux pays.

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Recette des aubergines farcies a la viande

 

Recette des aubergines farcies a la viande

 

INGREDIENTS: 


Pour 6 personnes
– 3 belles aubergines (ou 6 petites)
– 2 œufs

La farce :
– 300 g de bœuf (steak, macreuse)
-100 g de pommes de terre
-200 g d'oignons
– 2 gousses d'ail
– 4 à 5 brins de persil plat
– 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
– Sel, poivre

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