DAFINA
Qui de vous ne connait le parfum unique de la Dafina, ce delicieux plat de chabbat? Son gout et son odeur sont inscrits dans nos genes et nos cellules de facon permanente. Vous savez pourquoi? Car ce parfum transporte avec lui tous les merveilleux souvenirs associes a Chabbat et de ce fait arrive a s’immiscer partout pour reveiller toute la joie de ces moments enfouie au trefonds de nous.
LES LUMIÈRES DE HANOUCCAH, PAR THÉRÈSE ZRIHEN-DVIR
LES LUMIÈRES DE HANOUCCAH, PAR THÉRÈSE ZRIHEN-DVIR
La légende nous raconte que sous les décombres laissés par les envahisseurs séleucides dans le temple juif de Jérusalem, les macabéens avaient découvert une fiole d’huile sainte servant à allumer les sept branches du chandelier, suffisante pour une seule fois. Or, il y eut un miracle, et elle servit pour allumer ce chandelier pendant huit jours…
La célèbration de Hanoucca à Essaouira
La célèbration de Hanoucca à Essaouira
Dans une ambiance empreinte de spiritualité et de communion, des Marocains de confession juive originaires en grande majorité d’Essaouira ont ainsi procédé à l’accomplissement de prières et à l’allumage de la 8è Menorah (bougie), célébrant ainsi la fin de cette fête qui dure 8 jours.
Lettre ultime à ma mère, par Vanessa De Loya
Lettre ultime à ma mère, par Vanessa De Loya Le 12 Mai 2016
A ma petite mère ,
Est-ce la disparition de ton regard qui me prend au dépourvu ?
Noms des poissons en Arabe et en Français
Noms des poissons en Arabe et en Français
Qui d’entre vous n’a jamais galéré en cherchant le nom d’un poisson en français ou son équivalent en arabe, notamment quand il s’agit de l’expliquer à son invité étranger ?
En voici quelques noms :
Loup : Karous
Serre : Karradh / Serre
Ashdod, ma ville, par Yaël Bensimhoun
Ashdod, ma ville [Culture]
Par Yaël Bensimhoun©Metula News Agency
Recette des Latkes (Galettes de pommes de terre servies a Hanoucca)
Recette des Latkes (Galettes de pommes de terre servies a Hanoucca)
Une delicieuse recette ashkénaze (eh oui, ca existe) de galette de pomme de terre traditionnellement servie pour la fête de Hanoucca où les mets à l'huile sont à l'honneur.
our 6 personnes
Au Liban, la parole se libère – David Bensoussan
Au Liban, la parole se libère – David Bensoussan
Le philosophe Bernard-Henri Lévy a écrit sur X :
Je ne cesse de lire partout que le Liban est ‘au bord de l’effondrement’. Non. Il est au bord du soulagement et de la délivrance.
Un Moyen Orient Difficile à Comprendre – Albert Soued
Un Moyen Orient Difficile à Comprendre – Albert Soued
Les Odeurs et Saveurs du Maroc de Ma Jeunesse: ces gouttes de mémoire dans des flacons – par Carlos Benaim
Les Odeurs et Saveurs du Maroc de Ma Jeunesse: ces gouttes de mémoire dans des flacons
par Carlos Benaim