DAFINA
Qui de vous ne connait le parfum unique de la Dafina, ce delicieux plat de chabbat? Son gout et son odeur sont inscrits dans nos genes et nos cellules de facon permanente. Vous savez pourquoi? Car ce parfum transporte avec lui tous les merveilleux souvenirs associes a Chabbat et de ce fait arrive a s’immiscer partout pour reveiller toute la joie de ces moments enfouie au trefonds de nous.
Recette du poulet aux aubergines, par Laurence Phitoussi
Recette du poulet aux aubergines, par Laurence Phitoussi
Une recette traditionnelle et facile de tajine de poulet aux aubergines.
LES JUIFS DU MAROC ET LA TRADITION, PAR THÉRÈSE ZRIHEN-DVIR
LES JUIFS DU MAROC ET LA TRADITION
PAR
THÉRÈSE ZRIHEN-DVIR
La première fois que j’entendis de la bouche d’un rabbin du Maroc que la religion n’avait rien à voir avec la tradition, j’avais eu du mal à comprendre sa portée. Toutes nos attitudes et agissements comptaient, à mes yeux du moins, comme faisant partie de la religion juive.
JUIFS OU HÉBREUX, par Manitou
JUIFS OU HÉBREUX
La terre d’Israël
La Bible ne nous parle pas des Juifs, elle nous parle des Hébreux. Le Juif c'est un Hébreu en exil, mais l'exil a duré tellement longtemps qu'on a fini par inverser les évidences d'identité, et à considérer comme normale une identité anormale, qui a toujours eu vocation à être provisoire et qui est destinée à disparaître.
L’huile de figue de barbarie, anti-ride performant
L'huile de figue de barbarie, anti-ride performant
La minuscule graine de figue de barbarie développée dans le Sud marocain est de plus en plus en vogue
Le Maroc compte produire de l'huile de figue de barbarie, onéreuse mais réputée anti-rides, pour développer son Sud aride.
Si Nahel s’était appelé Jean-Pierre, aujourd’hui il serait encore en vie
Si Nahel s'était appelé Jean-Pierre, aujourd'hui il serait encore en vie
Laurent Sagalovitsch
Sous-jacent au drame de Nanterre, il existe une dimension raciste qui doit interpeller chacun de nous.
Elie Melloul – Bye Bye (Lmarican)
Elie Melloul – Bye Bye (Lmarican)
Elie Melloul, souffle de modernité sur la musique marocaine. Elie Melloul voit le jour en 1961 dans la ville de Settat, non loin de Casablanca sur la côté
L’AFRIQUE DOIT RETROUVER SON NORD par Karim Akouche
L’AFRIQUE DOIT RETROUVER SON NORD par Karim Akouche
