Georges Bensoussan, au micro de Gérard Unger, pour son livre « Les Origines du conflit israélo-arabe (1870-1950) »
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La genèse du conflit israélo-arabe, dont l’actualité est surabondamment couverte par les médias, demeure paradoxalement mal connue.
Patisserie Orientale – Les Dattes Farcies
Patisserie Orientale – Les Dattes Farcies
Les Dattes farcies à la pâte d'amande sont les incontournables des desserts de fête du Maghreb, on en trouve différente recette suivant les pays mais le résultat est toujours quasiment le même. cette recette vous explique comment faire votre pâte d'amande, ainsi qu'une variante, les dattes farcies à la pâte d'amande, noix et chocolat. à essayer d'urgence
« La Saga des Femmes Juives du Maroc », de Lysette HASSINE MAMANE, par Monique Naccache
Emission consacrée à "la Saga des Femmes Juives du Maroc", de Lysette HASSINE MAMANE.
A MEKNES, ville impériale du Maroc, le quotidien des femmes juives était calqué sur le rythme familial au sens large du terme. De grands bouleversements géo-politiques vinrent rompre la fragile harmonie qui régnait. Lysette HASSINE MAMANE nous détaille , le charme de cette communauté, qui fut confrontée dans les années 50 ,à de grands chambardements.
Tajine de poulet aux pruneaux et amandes
Tajine de poulet aux pruneaux et amandes
Le Tajine de poulet aux pruneaux et amandes est un grand classique de la cuisine Marocaine qui ne manquera jamais d'emerveiller vos hotes
Ingrédients
Le tajine marocain au cœur de MasterChef Canada (vidéo)
Le tajine marocain au cœur de MasterChef Canada (vidéo)
MasterChef Canada a lancé comme défi à trois des candidats en lice la préparation d’un tajine marocain. Aucun d’eux ne l’avait préparé auparavant.
Les Communautés Israélites du Sud Marocain
VOYAGE À JÉRUSALEM, par Bob Oré Abitbol
VOYAGE À JÉRUSALEM
Je me trouvais à Paris lors d’un salon du prêt-à-porter lorsque je reçus un message urgent de ma chère mère. Elle se trouvait en Israël, à Jérusalem, et elle m’implorait de venir la rejoindre pour me faire bénir, me protéger du mauvais oeil, faire retomber le mal sur mes ennemis et autres délicatesses du même genre.
RAV SITRUK – UNE DE SES DERNIERES VOLONTES SUR L’ALIYAH
RAV SITRUK – UNE DE SES DERNIERES VOLONTES SUR L'ALIYAH
Un des plus importants messages du Rav Sitruk en cache un autre
Les origines du conflit israélo-arabe (1870-1950)
Le billet de Richard Prasquier – Les origines du conflit israélo-arabe (1870-1950)
Sous ce titre vient de paraître un « Que sais-je » (*) passionnant. Avec les 128 pages, réglementaires de la collection, ce petit livre m’a éclairé sur bien des événements d’une période que je pensais plutôt bien connaître. À tort…