chermoula-marocain

Recette de la Chermoula

Recette de la Chermoula

 
 
 
 
 

La célèbre chermoula marocaine est un mélange de coriandre, cumin persil, ail, paprika, citron et huile d’olive. Certain ajoute à la chermoula du curcuma et du piment si on souhaite une marinade relevé et encore plus coloré.

Cette  marinade sert beaucoup pour les poissons mais elle est aussi utilisée pour mariner viande rouge que blanche.

Lire la suite
anfa8

JOUR DE PLAGE A ANFA, par Bob Ore Abitbol

JOUR DE PLAGE A ANFA

Le samedi et le dimanche étaient des jours sacrés pour tous les enfants que nous étions. C’étaient en effet des jours de plage et de piscine. Mireille, visage rond et sympathique, plutôt boulotte, cheveux à l’artichaut c’est la monde, munie comme chacun de nous d’un petit sac Air France bleu, se prépare.

Lire la suite
IMG_5230-678x381

« Patience, toutes les promesses seront accomplies » : Rabbi Pinto

« Patience, toutes les promesses seront accomplies » : Rabbi Pinto
 

Les leçons du rabbin Josias Pinto, Shlita, sont réputées dans le monde juif. Ils combinent le hassidisme et la pensée, ainsi que des conseils pour une vie meilleure. Nous avons recueilli des perles de ses enseignements qui sont pertinentes pour notrevie quotidienne. Et cette semaine : Paracha Chémot

Lire la suite
Israel_Abuhatzeira

Baba Salé: l’homme des miracles

Baba Salé: l’homme des miracles

Comme tous les ans, des commémorations ont été organisées en souvenir du Rav Israël Abouhatsira zts’l, appelé respectueusement Baba Salé par ses disciples. Il s’est éteint il y a 35 ans dans la ville de Netivot.

Lire la suite
IMG_5149-678x381

Et Jacob habitait dans le pays d’Égypte

Et Jacob habitait dans le pays d’Égypte

 

Les discours du rabbin Yoshiyahu Pinto sont connus dans tout le monde juif. Ils combinent les enseignements et la philosophie ‘hassidiques, ainsi que des conseils pour une vie meilleure. Nous avons recueilli des perles de ses enseignements qui sont pertinentes pour notre vie quotidienne. Cette semaine, il commente la section de la Torah de Vayechi.

Lire la suite
la-parnassa

RAV YEHIA BENCHETRIT – LA PARNASSA

RAV YEHIA BENCHETRIT – LA PARNASSA

 

Au temps du prophète Jérémie, lorsque les Bnei Israël n'étudiaient plus beaucoup, le prophète aurai sorti un bocal contenant de la manne du temps du désert pour leurs rappeler que la parnassa vient d'Hashem. 

Lire la suite