Cuisine Archives - Page 34 sur 35

Histoire de la cuisine de la Méditerranée

Bonjour,

Zlabia, la confiserie avec une histoire

S’il y a un gâteau qui raconte une histoire, c’est bien la zlabia.

Soyons conscients de ce que l’on mange aujourd’hui : a voir

Soyons conscients de ce que l'on mange aujourd'hui : a voir

Ceci est un passage du film Samsara qui montre d'ou vient votre nourriture la plus simple. Ce clip sur la production alimentaire a reçu beaucoup d'attention! Samsara est un film américain documentaire réalisé par Ron Fricke dans plus de 15 pays différents. Il est produit par Mark Magidson, qui avait déjà collaboré avec Ron Fricke sur Baraka.

1701, un restaurant dans une ancienne synagogue à Londres

Nouvel ouvrage américain rendant hommage à la cuisine marocaine

États Unis : La cuisine marocaine impressionne partout dans le monde, elle charme par son goût raffiné et ses différentes particularités qui la distinguent, la présentant comme étant une cuisine mondiale de première classe.

Saumon : la Norvège reconnaît que son poisson est dangereux pour la santé

Emmanuel Perrin

Le gouvernement norvégien vient d’admettre que le saumon d’élevage norvégien pouvait se révéler dangereux pour la santé, en particulier pour les enfants, les adolescents et les femmes enceintes.

Faut-il changer notre alimentation face à la souffrance des animaux ?

Les récents scandales autour de la viande relancent le débat sur notre rapport aux animaux. Il faut revoir le contrat nous liant aux bêtes que nous mangeons.

L’avocat: fruit ou légume?

L'avocat: fruit ou légume?

PARIS (AP) — Ce sont les Espagnols qui introduisirent l'avocat en Europe, après l'avoir découvert en Colombie, en 1526, chez les Indiens qui l'appelaient "aguacatl". A son arrivée en Espagne, son nom ne fut guère modifié: "aguacate", mais en franchissant les Pyrénées, il devint "avocat".