DAFINA
Qui de vous ne connait le parfum unique de la Dafina, ce delicieux plat de chabbat? Son gout et son odeur sont inscrits dans nos genes et nos cellules de facon permanente. Vous savez pourquoi? Car ce parfum transporte avec lui tous les merveilleux souvenirs associes a Chabbat et de ce fait arrive a s’immiscer partout pour reveiller toute la joie de ces moments enfouie au trefonds de nous.
Cuisine juive marocaine : la frita
Cuisine juive marocaine : la frita
La frita est la celebre salade cuite Juive Marocaine. Un delice a ne pas manquer.
La recolte des dattes au Maroc
La recolte des dattes au Maroc
La plante
Une plante de la famille des palmiers (palmae).
Ce palmier est originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord.
Il possède un feuillage persistant épineux.
Sa taille varie suivant le climat et peut croître jusqu'à 30 mètres .
Ce palmier est assez rustique au gel (-12°C en pointe).
On l'utilise en sujet isolé, par deux (entrée, portail, allée) par 3 en massifs.
Eliezer ben Yehuda et la renaissance de l’Hebreu
Eliezer ben Yehuda et la renaissance de l'Hebreu
Eliezer ben Yehuda (1858-1922)
C’est à Eliezer ben Yehuda, amoureux de la langue hébraïque, lexicographe hors du commun et créateur de mots que l’on doit la naissance de l’hébreu moderne. Si en 1916, 40% de la population juive de Palestine déclare l’hébreu comme étant sa première langue, dès 1948 elle redevient la langue d’un Etat juif souverain.
Gad Elbaz – Mizmor Ldavid
Gad Elbaz – Mizmor Ldavid
Gad Elbaz, un chanteur juif israélien, a déjà gravi les tableaux à l'âge de 26 ans avec trois chansons numéro un hit, "Halayla Zeh Hazman", "Ou" et "Al Neharot Bavel." Ses clips ont été vus sur le canal 24, et MTV d'Israël. Tous ses CD ont grimpé haut dans les chartes et vendu plus de 100.000 exemplaires en Israël seulement.
Pourquoi l’année commence-t-elle le 1er janvier ?
Le nouvel an tombe le 1er janvier : l’affirmation semble évidente, mais cela n’a pas toujours été le cas. Pourquoi ce jour a-t-il été choisi ? Quelles ont été les autres premiers jours de l’an ? Remontez le temps et découvrez les tribulations de la nouvelle année.
La découverte des Juifs berbères
La découverte des Juifs berbères
Daniel J. Schroeter
in Relations Judéo-Musulmanes au Maroc : perceptions et réalités,
edited by Michel Abitbol, Paris: Editions Stavit, 1997, pp. 169-187
LES BIENFAITS DE L’HUILE D’OLIVE
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LES CARACTÉRISTIQUES DE LA DIÈTE MÉDITERRANÉENNE
Il est scientifiquement démontré et universellement reconnu que la diète méditerranéenne (régime crétois) est la plus saine au monde. Lire la suite
Origine de la toupie – dreidel de HanouccaIl y a plus de deux mille ans, à l’époque du Second Temple, alors que la ville de Jérusalem avait été capturée par l’armée grecque, de nombreuses familles juives dans les collines de Judée d’Israël devaient se cacher dans des grottes. 
Lettre de l’Amitié Judéo-Chrétienne à ses amis juifsLettre de l’Amitié Judéo-Chrétienne à ses amis juifs
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