DAFINA
Qui de vous ne connait le parfum unique de la Dafina, ce delicieux plat de chabbat? Son gout et son odeur sont inscrits dans nos genes et nos cellules de facon permanente. Vous savez pourquoi? Car ce parfum transporte avec lui tous les merveilleux souvenirs associes a Chabbat et de ce fait arrive a s’immiscer partout pour reveiller toute la joie de ces moments enfouie au trefonds de nous.
Benito et les scouts, par Thérèse Zrihen-Dvir
Benito et les scouts
Extrait du livre
Il était une fois Marrakech la juive
De
Thérèse Zrihen-Dvir
Samson, le nazir
Samson, le nazir
Les juifs de l’Anti-Atlas
Les juifs de l'Anti-Atlas
d'Ifrane – Anti-Atlas
Ifrane signifie en Tamazight (berbère) grottes,(singulier:Ifri). Nombreuses dans la région, les grottes ont transmis leur nom à la région…
RECETTE de la CAPONATE
RECETTE de la CAPONATE
La caponata est une recette à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives vertes et de câpres. Les légumes sont cuits avec un verre de vinaigre et un peu d'huile d'olive.
Il était une fois l’Andalousie
«Les Juifs du Maroc – Bibliographie Générale» Résumés Annotations Recensions, par Dr. Arrik Delouya
Même si l’origine des premiers Juifs du Maroc reste obscure, le Judaïsme d’Occident Musulman puise ses propres racines dans un passé où, historiquement, ces Juifs sont le premier peuple non – berbère (H.Zafrani) vivant encore au Maghreb.