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Recette de la confiture d’aubergines

Cette recette simple et originale avec des aubergines peut se décliner avec d’autres fruits et légumes: oranges, raisins, pomelos, carottes…Elle est servie entre autres, le soir de la Mimouna, qui marque la fin de la semaine de Pessah, célbrée par les Juifs Marocains.

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Les pieces du MAROC

De 1912 à 1959, le Maroc est sous deux protectorats : français et espagnol.  Le système monétaire décrit ci-dessus concerne le protectorat français, qui cessa en 1956 et représenta la plus grande partie du territoire.  Le Maroc Espagnol utilisait la monnaie espagnole.  Le protectorat espagnol cessa en 1959.

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L’enclave de Ceuta

Ceuta (Sebta) est une ville autonome espagnole enclavée sur la côte nord-ouest du Maroc, et se trouve à environ quinze kilomètres des côtes de la province espagnole de Cadiz, en Andalousie.

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