DAFINA
Qui de vous ne connait le parfum unique de la Dafina, ce delicieux plat de chabbat? Son gout et son odeur sont inscrits dans nos genes et nos cellules de facon permanente. Vous savez pourquoi? Car ce parfum transporte avec lui tous les merveilleux souvenirs associes a Chabbat et de ce fait arrive a s’immiscer partout pour reveiller toute la joie de ces moments enfouie au trefonds de nous.
La loubia : quand l’hiver a du bon, par Charlotte Lelouch
En hiver, il y a certains plats qui ne trompent pas. Ceux qu’on aime déguster au coin du feu, à la table de Chabbat ou bien entre amis.
Confessions de Charlie Chaplin
J’ai pardonné des erreurs presque impardonnables, j’ai essayé de remplacer des personnes irremplaçables et d’oublier des personnes inoubliables.
LES JUIFS DE RHODES : CE PEUPLE DISPARU
Vous n’avez certainement jamais entendu parler des juifs de Rhodes. Ils ont été les derniers à être déportés à la fin de la guerre, en août 1944. Aujourd’hui, je fais partie des quelques centaines de descendant à travers le monde de cette communauté disparue.
LE SAINT RABBI DAVID BEN MOSHE, par Georges Sebat
NE SOUS LE NOM DE RABBI DAVID BEN MOSHE MAIS SURNOME PAR LES JUIFS DU MAROC RABBI DAVID OU MOSHE, CE JUSTE (TSADDIK) QUI A VECU A JERUSALEM EST RENOMME POUR SON IMMENSE SAVOIR.
L’art de vivre du thé à la menthe marocain
Au Maroc, le parfum saisissant de la menthe est presque omniprésent. Rien de tel qu’un thé à la menthe pour être transporté, l’espace d’un instant, au pays du soleil couchant.
Les tatouages berbères ⵉⵎⴰⵣⵉⵖⴻⵏ
Le tatouage est l’un des plus anciens rites de la culture berbère, dont les origines remontent à la période pré-islamique.
Ouezzane – Ville sainte des collines et du haschisch
Sur la même route qui va de Meknès à Chefchaouen, au Maroc, Ouezzane est une localité historiquement importante, souvent négligée. Ville étendue située juste à la frontière sud des montagnes du Rif, c’était autrefois une place où s’échappaient les réfugiés juifs andalous et les criminels au milieu du XVe siècle.
Origine de la Saint Valentin
Le 14 février c’est la Saint Valentin. Valentin est le patron des amoureux.
Il y a plusieurs légendes en ce qui concerne l’histoire du saint Valentin.
Souvenirs de Bouznika
Bouznika se trouve dans la région de Chaouia-Ouardigha. Elle est située entre Casablanca et Rabat (55km de Casablanca et 35 km de Rabat via l’autoroute). L’histoire de cette ville nous révèle qu’elle doit son existence à la casbah située au Nord- Ouest de l’agglomération fondée par Moulay Abderrahmane en 1858 parce qu’elle représente un carrefour d’échange et un point de passage important.
Le Seder de Tou Bichvat
La fête de Tou Bichvat symbolise le Nouvel An des Arbres et à cette occasion, nous célébrons un seder composé de biscuits à base de blé ou d’orge, de fruits venant de l’arbre (l’olive) et de la terrre (la datte) , de vin blanc et de vin rouge (le raisin).