Les aliments qui détruisent le foie

Le foie est un organe incroyable, mais aussi très sensible. Certains aliments peuvent, à force d’excès, vraiment l’endommager. Parmi les pires ennemis du foie, on retrouve d’abord l’alcool pas une grande surprise, hein ? L’alcool, surtout consommé régulièrement et en grande quantité, peut entraîner une stéatose hépatique voire une cirrhose à long terme. Ensuite, il y a les sucres ajoutés et les aliments ultra-transformés. Trop de sodas, de bonbons, ou même de viennoiseries industrielles peuvent surcharger le foie, qui va stocker tout ce sucre en graisse. Et n’oublions pas les graisses trans qu’on trouve dans certains plats préparés et fast-food : elles augmentent l’inflammation et fatiguent l’organisme, foie compris.

Je me souviens d’une période où je bossais de nuit et où je mangeais n’importe comment : pizzas surgelées, energy drinks, biscuits à la chaîne… Au bout de quelques mois, j’étais toujours fatigué, j’avais des douleurs diffuses et même mon teint avait jauni légèrement. Une prise de sang a révélé que mes enzymes hépatiques étaient bien trop élevées. J’ai eu un sacré choc ! Le médecin m’a dit clairement Ton foie n’est pas content. J’ai changé du tout au tout : plus d’alcool pendant un moment, fini les aliments transformés, j’ai privilégié les légumes verts, l’avocat, le curcuma et les bonnes graisses comme l’huile d’olive. Et tu sais quoi ? En trois mois, tout était rentré dans l’ordre. Moralité ton foie te pardonne beaucoup, mais pas tout, alors prends-en soin comme d’un pote fidèle qui bosse jour et nuit pour toi !