Sale,Rabbin Rabbi Raphael Encaoua et autres Tsadikim

Rabbi Raphaël Enkaoua

Rabbi Raphaël Enkaoua

 

 

Le Rav Raphaël Enkaoua est né de sa mère, Beida, et de son père, le Rav Mordékhaï Enkaoua, le 2 Tévet 5608 (1848) dans la ville de Sali, au Maroc. Le Rav Raphaël Enkaoua eut le mérite de faire son apprentissage chez le Président des Tribunaux de sa ville, le Rav Issakhar Asseraf, et se maria même avec sa fille, Saada.

Lire la suite
pdejeuner96c

PETIT DEJEUNER AVEC MIREILLE, par Bob Oré Abitbol

PETIT DEJEUNER AVEC MIREILLE

 

 

 

Le petit-déjeuner a toujours été pour moi un moment privilégié de ma journée. Pour le préparer convenablement je parcours littéralement des dizaines de kilomètres pour avoir tous les éléments et tous les ingrédients nécessaires.

 

Lire la suite
expulsion-juifs

Origines des juifs Séfarades

Origines des juifs Séfarades

 

 

 

Lire la suite
Botbol

Haïm Botbol – 60 ans de carrière, par Mouna Izddine

Haïm Botbol – 60 ans de carrière

 

 

Show must go on !

C’est un vibrant hommage qui a été rendu à Casablanca à Haïm Botbol à l’occasion de ses 60 ans de carrière. Le chantre de la musique arabo-andalouse et de la chanson populaire judéo-marocaine a enchanté un public de connaisseurs et de nostalgiques. Retour en images et en mots sur une soirée mémorable. 

Lire la suite
sabich

Le sabich : un delicieux sandwich venant d’Israel

Le sabich : un delicieux sandwich venant d'Israel

Sabich, un sandwich moins connu d’Israël, mais non moins délicieux, est un mélange de pommes de terre, d’aubergines et d’œufs durs. Préparé en pita avec de la tehina, du persil, de l’amba (facultatif, sauce épicée pour shwarma à la mangue ) et une salade israélienne, Sabich est le petit-déjeuner traditionnel de la communauté juive irakienne.

Lire la suite