Rabbi Haim Hacohen

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Photo de la tombe au vieux cimetierre de Fez ainsi que la photo du
tsadik

COMMUNAUTES
D’AUJOURD’HUI 

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 DAFINA 

Repas
traditionel du chabbat, ce mets a base de ble, pois chiches et viande
etait cuit toute la nuit dans un four ferme a basse temperature. Le
mot vient de l’Arabe dafina/adafina qui veut dire
« couvert, etouffe ».

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