Hannouka suite par Arielle


Hannoukia du sud du Maroc


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Hannoukia 19eme siecle


Envoi de Arielle

 

 


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 DAFINA 


Repas traditionel du chabbat, ce mets a base de ble,
pois chiches et viande etait cuit toute la nuit dans
un four ferme a basse temperature. Le mot vient de
l’Arabe dafina/adafina qui veut dire « couvert,
etouffe ».

Cliquez ici pour la recette.


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