Juifs du Maroc : Pourim



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Date : 14 Adar. Cette annee :
 Jeune d’Esther le jeudi 17 mars 2011, 
Fete de Pourim le dimanche 20 mars 2011.

Pourim est aussi appele la fete
des sorts (pourim : SORTS en hebreux)

Pourim commemore la
delivrance des juifs de Perse vers l’an 480 avant J-C. Au temps du roi
Assuerus, le complot mene par Haman, un vizir qui avait planifie
l’extermination des juifs de Perse, fut dejoue grace a la reine Esther 

Pourim est celebre le 14 du
mois hebreu d’Adar. Le 13 Adar est un jour de jeune, en souvenir du jeune
d’Esther, qui avait elle-meme jeune trois jours et avait demande au peuple
d’observer une journee de privation. Dans les villes qui portaient une
enceinte du temps de Josue, y compris Jerusalem, Pourim est celebre le 15 de
ce mois, appele Chouchan Pourim. 

Quatre obligations
s’appliquent au jour de Pourim, toutes issues du Livre d’Esther :

  • On ecoute la lecture
    publique de la meguila (rouleau) d’Esther à la synagogue, deux fois : la
    veille au soir, et le matin du 14 
  • On envoie des cadeaux
    comestibles aux amis et aux pauvres, en symbole de solidarite dans l’epreuve 
    (Micheloah Manot)
  • En souvenir du
    demi-shequel que l’on donnait pour le Temple, l’usage est de donner une
    contribution pour les pauvres
  • On fait un banquet, dans
    l’après-midi, à l’image du festin d’Esther (Seoudat Pourim)


Meguila de Mogador –
envoi Andre

La coutume est egalement de se
deguiser, car la vraie nature des personnages s’est revelee et leurs masques
sont tombes
Au Maroc, nous
avions coutume de donner de l’argent aux enfants (El Krada ) et de jouer aux
cartes.

La caracteristique de Pourim
est l’abondance de gateaux en tout genre, chacun faisant de son mieux pour
faire le plus beau plateau de Micheloah Manoth.

La coutume de la Seoudath Pourim est le couscous au lait appele Berkouks.
Le pain de pourim est particulier : il est garni sur le dessus d’œufs durs
decores de deux lanieres de pates croisees

Bonne fete a
tous !!!!!!!

 

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Pourim par Fiby Bensoussan


Pain de Pourim : Boyoz



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 DAFINA


Repas traditionel du chabbat, ce mets a base de ble, pois chiches et viande
etait cuit toute la nuit dans un four ferme a basse temperature. Le mot
vient de l’Arabe dafina/adafina qui veut dire « couvert, etouffe ».


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