Gastronomie: ce plat marocain est parmi les 8 meilleurs du monde
Une autre spécialité culinaire marocaine figure désormais dans un nouveau classement mondial sorti il y a à peine trois jours.
L’histoire du bagel new-yorkais
Aujourd’hui disponibles un peu partout, les bagels ont une longue histoire en tant qu’aliment juif.
La première trace écrite des bagels provient de Pologne en 1610, lorsque les règles de la ville de Cracovie stipulaient que les femmes devaient recevoir des bagels en cadeau après avoir eu un enfant.
Mais les bagels sont probablement plus anciens.
Pain Baguette Maison (FACILE et sans machine)
Faites vous-même votre pain baguette maison sans robot ni machine à pain et sans moule à baguettes. C'est une recette de pain maison facile et délicieuse avec une mie aérée et une belle croûte croustillante. Aussi, des petits conseils pratiques sont à la fin de la vidéo!
Tous gagas du Baba Ganoush ! Par Sophie Taieb
Cette semaine, on vous parle d’un plat qui a plusieurs vertus : il est original, savoureux, plutôt sain, et vous transportera en deux bouchées à Tel Aviv. Qui dit mieux ?
Mais c'est quoi le safran ?
Safran, ce mot fait tout de suite penser à des couleurs, des parfums et des trésors de l'orient. Autrement dit, c'est beau, c'est bon et çà coûte cher, il est surnommé l'or rouge. On doit donc se trouver face à un produit de luxe!
Le mot est sans doute exagéré dans la mesure ou "luxe" évoque le tape à l'oeil et l'inutile car il n'en n'est rien en ce qui concerne le safran.
Recette du tajine d'artichauts et fèves
Ingredients :
Recette du poulet aux aubergines, par Laurence Phitoussi
Une recette traditionnelle et facile de tajine de poulet aux aubergines.
L'incroyable histoire du fish and chips: une spécialité pas si anglaise !
Ce classique consiste en des morceaux de poisson frits croustillants, accompagnés de frites. Il est devenu une véritable institution britannique, appréciée aussi bien par les locaux que par les touristes à la recherche d'une expérience gastronomique authentique.
