Le sel est connu depuis la Préhistoire (voir une des plus anciennes villes préhistoriques d’Europe Solnitsata) pour ses caractéristiques d’assaisonnement et de conservation des aliments. Il était extrait de mines généralement très enfouies dans le sol (mines de roches évaporitiques telle que la halite), ou plus facilement de sources salées ou de la mer (saliculture).
Nous sommes le mardi 7 octobre 2025. Il y a 2 ans, c’était un Chabath et la fête de Simhath-Torah. Je m’apprêtais à sortir de chez moi pour aller à la synagogue, quand soudain mon portable a sonné. Cela m’a surpris parce que je respecte le Chabath et j’ai été étonné de voir que c’est mon frère qui m’appelait
Il est presque impossible de déterminer une date précise pour l’origine du Judeo-Arabe. Il est certain que les juifs dans la péninsule Arabe ont employé une sorte de dialecte juif arabe même avant les conquêtes islamiques.
Suite a la creation de l’etat d’Israel en 1948 le gouvernement du protectorat francais au Maroc autorisa l’immigration des juifs marocains vers Israel, limitee par des quotas. Il fut stipule que l’agence juive etait autorisee a agir uniquement sous le couvert de l’organisation « Kadima » , organisation caritative qui existait deja sur place.
En 1960, j’avais 17 ans, je travaillais et je poursuivais mes études en parallèle. J’habitais avec mes parents, nous étions 9 enfants, 5 garçons et 4 filles. Je partageais ma chambre avec mon petit frère et ma grand-mère.
Zohra El Fassia était une chanteuse marocaine-juive de renom, considérée comme l’une des plus grandes voix d’Afrique du Nord au milieu du XXe siècle.
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Au Maroc nous etions tres a cheval sur le respect des coutumes culinaires : les Adoths. Peut on imaginer un Chabatt sans Dafina ou une Mimouna sans Mofleta !! On dit meme Ada Relbet El Din (la coutume prime sur la loi religieuse)
Si vous êtes né dans une famille juive marocaine, vous connaissez les boulettes au céleri. On vous les a servies tous les chabbat jusqu’à ce que vous en ayez un un peu marre !
Le conflit entre Israël et le Hamas, notamment depuis les événements du 7 octobre 2023, a vu resurgir avec insistance des accusations de génocide et de nettoyage ethnique. Ce vocabulaire, s’il structure désormais une part importante des représentations médiatiques et militantes, demeure, en droit comme en philosophie politique, porteur d’une exigence de précision conceptuelle.
