Merguez & Pastrami, le bon goût des métissages
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CATHERINE BÉZARD
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Le couscous, ou l’histoire ancestrale d’un grain magique
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LES BAGHRIRS, CREPES MAROCAINES AUX MILLE TROUS, par Soly Anidjar
LES BAGHRIRS, CREPES MAROCAINES AUX MILLE TROUS
INGREDIENTS
350 gr de semoule fine
125 gr de farine tamisée
1 c à c de sel
1 litre d'eau tiède
3 oeufs
50 gr de levure boulangère diluée dans un peu d'eau
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Le pain blanc est un allié incontournable de tous nos repas, bien que largement stigmatisé par les nutritionnistes. Que se passe-t-il quand on arrête de manger du pain blanc ? Voici les trois principaux changements que vous allez constater au bout de quelques semaines.
Le couscous au poisson, une spécialité des Juifs de Tunisie
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Spécialité des Juifs de Tunisie. Cette recette se faisait uniquement le mardi soir, même dans les restaurants de la capitale car c'etait le jour ou les pecheurs Italiens ramenaient leurs poissons frais. Un pur régal qui vous enchantera. Vous m'en direz des nouvelles !!
