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Les Buvards d’Antan

Les Buvards d’Antan

 

Peut-on bâtir un pont entre la génération des ordinateurs et celle des porte-plumes et encriers?  La réponse est positive, grâce au Buvard !!

 

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Guy de Maupassant à la découverte du Maghreb

Guy de Maupassant à la découverte du Maghreb

 

 

Alessio Loreti

Les voyages que Guy de Maupassant (1850-1893) entreprend en Afrique vers la fin du 19e siècle lui inspirent une série de textes qui témoignent de ses efforts pour comprendre le monde colonial mais aussi de sa propre fascination pour l'Orient. Noëlle Benhamou a réuni une bonne partie de ces récits et nouvelles en deux tomes aux éditions Palimpseste (1).

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Mimouna, une fête bien différente des autres….

Mimouna, une fête bien différente des autres….

Ce n’est véritablement pas une célébration religieuse, et nul à ce jour ne peut déterminer son fon dement tant sont nombreuses les hypothèses. Il est fort à penser que cette fête typiquement judéo-espagnole fait suite à l’expulsion des Juifs d’Espagne par Isabelle la catholique, encouragée par son confesseur le triste et sanguinaire « converso » Tomas de Torquemada . 

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Histoire et structure du Hammam

Histoire et structure du Hammam

 

 

L'histoire du hamman, appelé aussi « bain maure » ou « bain turc », est ancienne puisqu'elle remonte à l'époque gréco-romaine, notamment lorsque l'Empire Romain s'étendait jusqu'à l'Orient. En effet, l'architecture des bains grecs et des balnea romains inspirèrent l'architecture et le concept de ces bains de vapeur.

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    Chanson de Mimouna

    Chanson de Mimouna

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    Recette des poivrons á l’huile d’argan

    Recette des Poivrons á l'huile d'argan

     

     

    Des poivrons grilles parfumes a l'huile d'excellence de la gastronomie marocaine. 

     

     

    Ingrédients

    6 beau poivrons
    2 gousses d'ail
    3 c. á soupe d'huile d'argan
    Le jus d'un citron
    Sel. Poivre au goût

     

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