Cuisine

Noix, noisettes, amandes, pistaches, aliments anticancer ?

Noix, noisettes, amandes, pistaches inhibent la croissance de cellules cancéreuses du côlon en activant les mécanismes de protection de l’organisme.

Pour des frites pas caloriques, le secret du chef Pierre Marchesseau

A l’occasion de la journée européenne de sensibilisation à l’obésité, l’ancien chef étoilé Pierre Marchesseau a livré sa recette de frites à l’eau, qui a fait un carton sur le marché de Puteaux (Hauts-de-Seine).

De Meknès à Tel-Aviv. Histoire familiale. La Cuisine. 

Un article de Dan Assayah. 

Cet été, nous publions  l’histoire d’une famille qui a traversé les années dans des villes très différentes. Meknès, Bel Abbès, Marseille, Lyon, Annecy, Villeurbanne, Grenoble, Paris, Toronto, Tel-Aviv, Ness Ziona, Beersheva, Omer,…

Recette de la confiture de coings

A l'approche de Roch Hachana et de Yom Kippour, la confiture de coings s'impose a nos souvenirs et a nos gouts. Voici une recette facile a realiser.

Ingredients

3 ou 4 beau coings

le poids des coings epluches et evides en sucre

eau a hauteur

1/2 citron

1 sachet de vanille

Preparation

Bien laver et eplucher les coings.

Le regime mediterraneen contre la depression

Une étude australienne montre que le régime méditerranéen aide à combattre la dépression.

Salade de haricots au zaatar, par Laurence Phitoussi

Ingrédients et préparation : Haricots rouges, noirs, blancs, ail, oignons, coriandre (2min)