POUR RECONNAÎTRE UNE PASTÈQUE BIEN SUCREE ET MÛRE.
Le plus souvent nous achetons ce fruit mais il ne comble pas nos attentes, soit il est tout blanc, soit pas sucrée. Alors Pour reconnaître une pastèque mûre et sucrée.
Vérifiez qu'elle soit suffisamment lourde et ferme. Entre deux pastèques de taille égale, préférez toujours le fruit le plus lourd.
Ce plat est connu dans le monde entier mais chacun à sa manière de le préparer.
La table de Dafina – La cuisine juive du Maroc
Recette de la Chebbakia ou Griwech
Voici maintenant la recette de la fameuse "chebbakia" ou "griwech" (selon les régions), un incontournable pendant les fetes, on la trouve obligatoirement sur chaque table marocaine.
Les dattes, fruits miraculeux
Si les dattes sont aussi appelées « fruits miraculeux », ce n’est pas pour rien. Ces petits fruits de couleur marron et au goût sucré mais pas trop regorgent de bienfaits. Les spécialistes de la nutrition recommandent d’en consommer 20 à 35 grammes par jour.
