aubergines

Recette de la confiture d’aubergines

Cette recette simple et originale avec des aubergines peut se décliner avec d’autres fruits et légumes: oranges, raisins, pomelos, carottes…Elle est servie entre autres, le soir de la Mimouna, qui marque la fin de la semaine de Pessah, célbrée par les Juifs Marocains.

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judeo-mar

Arabe judeo-marocain

Arabe judeo-marocain

 

Ceci est un extrait du film israélien "Prendre Femme" de Ronit Elkabetz dans lequel on entends le dialecte judeo-marocain, la variété de dialecte arabe parlée par les juifs marocains.

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La médisance – Lachon Arah

La médisance – Lachon Arah

Lorsqu’il se forme sur la peau d’un homme, une tumeur, une dartre ou une tache pouvant dégénérer en une lésion ulcéreuse de sa chair… » (Vayikra 13 : 2).

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L’agneau du sacrifice de Pessah

 

 

L'agneau du sacrifice de Pessah

 


Dans parchat Bo (Chemot/l'Exode chap.12) la Torah énumère les différentes prescriptions concernant le korban Pessah, le sacrifice pascal, que jadis le peuple juif devait apporter la nuit qui précédait la sortie d'Egypte.

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