22 septembre 2025
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Recette des Macarons aux amandes

admin11 mins
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Recette des Macarons aux amandes

 

 

 

 

Pour les gourmandes et gourmands, voici une recette de macarons moelleux, fourrés à la crème d’amandes. Une recette 100 % amandes, riche, onctueuse et savoureuse à consommer rapidement.
 
 

 

INGREDIENTS:

– 125g d'amande
– 240g de sucre en poudre
– 3 blanc d'oeufs
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de sucre vanillé

  
 
1 Préchauffer le four à 200° (th 6)
2 Mixer les amandes en poudre
3 Mélanger les amandes et les sucres
4 Monter les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement au reste en soulevant de bas en haut, sans battre
5 Verser dans des barquettes en papier plissé de 5 cm de diamètre que l'on dispose sur la plaque du four
6 Enfourner de 15 à 18 min

One thought on “Recette des Macarons aux amandes”

  1. votre recette
    Bonjour,
    Tout d’abord, je trouve que la quantité de sucre est très élevée par rapport à celle des amandes.

    D’autre part, votre photo correspond réellement aux macarons que l’on faisait à l’époque mais ne correspond PAS DU TOUT à votre recette qui dit : VERSER DANS DES CAISSETTES EN PAPIER, cela n’aura PAS DU TOUT la véritable forme de nos macarons.

    Merci quand même pour la recette

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