Recette de la Galette farcie

Recette de la Galette farcie

Msemen farcis à la viande hachée

Ingrédients :

Pour la farce :
– 1 c.à.s d'huile d'olive
– 1 c.à.s d'huile de tournesol 
– 2 oignons
– 3 poivrons 
– 150g de viande haché
– un peu de coriandre frais
– épices : 1/2 c.à.c de curcuma et de gingembre, un petit peu de cannelle
– sel et poivre

Pour la pâte :
– 300g de farine
– 100g de semoule extra fine
– 1 sachet de levure boulangère
– 3 c.à.s d'huile de tournesol
– sel 
– de 200ml à 250ml d'eau tiède